西平县市场监督管理局柏亭食药所召开食品经营从业人员培训会

　　会上，培训负责人结合《中华人民共和国食品安全法》、《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》、《河南省农村集体聚餐食品安全管理办法》等有关规定法律法规知识、及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，就日常检查过程中发现的食品储存、操作流程、食品留样管理、有害生物防治、原料采购、...

　　驻马店网讯（记者 许静 通讯员 殷位然）为进一步加强和规范食品安全监管工作，确保辖区内食品质量安全。近日，西平县市场监督管理局柏亭食药所开展食品经营从业人员培训会，对辖区内食品安全管理员共计60余人进行食品安全知识培训。

　　会上，培训负责人结合《中华人民共和国食品安全法》、《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》、《河南省农村集体聚餐食品安全管理办法》等相关法律和法规知识、及《餐饮服务食品安全操作规范》要求，就日常检查过程中发现的食品储存、操作流程、食品留样管理、有害生物防治、原料采购、餐具清洗消毒、进货查验、废弃物处理等方面存在的问题进行了培训。

　　参会人员纷纷表示，通过这次培训，进一步知晓了自己承担的食品安全管理工作重点和责任，会后将立即开展问题隐患的自查自纠活动，争做守法诚信的食品生产经营模范户。（通讯员：殷位然）

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